Software para camaroneras: cómo gestionar piscinas, alimentación y exportación
Ecuador es #1 mundial en camarón. Cómo un ERP acuícola controla siembra, FCR, biomasa, cosecha y exportación a China, EE.UU. y UE.
El camarón ecuatoriano en cifras
Ecuador exporta más de 1.2M de toneladas de camarón al año (USD 7.000M+). 220.000 ha de piscinas operadas por 4.500 productores. Pero solo ~30% usa software dedicado — el resto sigue con cuadernos.
Lo que un ERP camaronero controla
- Siembras: postlarva, densidad, fecha
- Alimentación diaria por piscina con FCR (Factor de Conversión Alimenticia)
- Biomasa estimada vs real (muestreos)
- Parámetros de agua: oxígeno, salinidad, pH, temperatura
- Cosecha: kilos, talla, supervivencia
- Procesamiento y empaque (HOSO, HLSO, P&D)
- Embarques con códigos HS y mercado destino
El KPI rey: FCR
Si tu FCR es 1.4 y la media regional es 1.2, estás quemando USD 0.20/kg en alimento extra. En 50 ha eso son USD 200.000/año. El ERP te dice por piscina dónde está el problema.
Sanidad: WSSV, EMS, EHP
Brotes de enfermedad pueden borrar 60% de una cosecha. Registros sanitarios diarios + alertas tempranas en ERP permiten reaccionar en 24h, no en 72h.
Caso real
Camaronera de 180 ha en El Oro bajó FCR de 1.38 a 1.22 en 8 meses gracias a alimentación calibrada por biomasa real. Ahorro: USD 410.000/año.